茶匠まっちゃんの社長日記

ここは、東京の神田にある「神田江戸っ子寿司」。ＪＲ神田駅から徒歩３分。１２時頃になると、満員御礼の毎日。近くの会社勤務の人が男女問わず訪れています。また、ご年輩の方では「まいど！」という挨拶で黙って座っていると次から次へと寿司が出されている風景も見ることが出来ます。常連さんでしょう。
美味しい寿司屋は、全国至る所に有るし、珍しくもありません。しかし、感動する寿司というのは、数少ないでしょう。その一つとして、写真の「ずわい蟹軍艦」です。上に溢れんばかりのずわいが乗っており、感動します。